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Chocolate sponge roll – Marks And Spencer – 225 g

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Chocolate sponge roll – Marks And Spencer – 225 g

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Code-barres:
00619677

Quantité : 225 g

Marques : Marks And Spencer

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Gâteaux au chocolat

Magasins : Marks & Spencer

Pays de vente : Jersey

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 27/55

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      Énergie

      5/10 points (1707kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      10/15 points (36.5g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Sel

      2/20 points (0.58g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (0.9g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 27 (27 - 0)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (36.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.58%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Biscuits et gâteaux
    Énergie 1 707 kj
    (408 kcal)     		-6 %
    Matières grasses 17,9 g -4 %
    Acides gras saturés 10,7 g +9 %
    Glucides 57 g -2 %
    Sucres 36,5 g +7 %
    Fibres alimentaires 0,9 g -49 %
    Protéines 4,2 g -20 %
    Sel 0,58 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,003 %

Ingrédients

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    30 ingrédients

    Anglais : Sugar · Wheatflour contains Gluten (with Wheatflour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin) · Butter (Milk)· Pasteurised Egg · Fat Reduced Cocoa Powder · Cocoa Mass · Dextrose · Pasteurised Egg White · Milk Chocolate (Sugar · Cocoa Butter · Cocoa Mass · Dried Skimmed Milk · Milk Fat · Lactose (Milk)· Emulsifier: Soya Lecithin) · Dried Skimmed Milk · Humectant: Glycerol · Raising Agent: E450, Sodium Bicarbonate· Salt · Emulsifier: E471, E475, E481 · Rapeseed Oil · Palm Oil · Dried Glucose Syrup. Quitable nut Bufferers For allergens see ingredients in bold. Not suitable for Nut and Peanut allergy sufferers due to manufacturing methods.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Beurre : 52.6% (estimation)

      • Œuf : 23.7% (estimation)

      • Poudre de cacao maigre : 11.8% (estimation)

      • Pâte de cacao : 5.9% (estimation)

      • Dextrose : 3.0% (estimation)

      • Blanc d'œuf : < 2% (estimation)

      • Chocolat au lait : < 2% (estimation)

      • — Sucre : < 2% (estimation)

      • — Beurre de cacao : < 2% (estimation)

      • — Pâte de cacao : < 2% (estimation)

      • — Lait écrémé : < 2% (estimation)

      • — Matière grasse lactique : < 2% (estimation)

      • — Lactose : < 2% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • —— Lécithine de soja : < 2% (estimation)

      • Lait écrémé : < 2% (estimation)

      • Humectant : < 2% (estimation)

      • — E422 : < 2% (estimation)

      • — Agent levant : < 2% (estimation)

      • E450 : < 2% (estimation)

      • sodium-bicarbonate-salt : < 2% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — E471 : < 2% (estimation)

      • E475 : < 2% (estimation)

      • E481 : < 2% (estimation)

      • Huile de navette : < 2% (estimation)

      • Huile de palme : < 2% (estimation)

      • Sirop de glucose déshydraté : < 2% (estimation)

      • quitable-nut-bufferers-for-allergens-see-ingredients-in-bold : < 2% (estimation)

      • not-suitable-for-nut-and-peanut-allergy-sufferers-due-to-manufacturing-methods : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (~ 3%)

    Sucres ajoutés : Dextrose, Sucre, Sirop de glucose déshydraté
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 3%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Gâteaux au chocolat
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E450 - Diphosphates

    Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.

    Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.

    Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .

    La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

  • E475 - Esters polyglycériques d'acides gras

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf, Blanc d'œuf, Chocolat au lait, Lait écrémé, Matière grasse lactique, Lactose, Lait écrémé

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:sodium-bicarbonate-salt, en:quitable-nut-bufferers-for-allergens-see-ingredients-in-bold, en:not-suitable-for-nut-and-peanut-allergy-sufferers-due-to-manufacturing-methods

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: Butter, · Egg, Fat Reduced Cocoa Powder, Cocoa Mass, Dextrose, Egg White, Milk Chocolate (Sugar, Cocoa Butter, Cocoa Mass, Skimmed Milk, Milk Fat, Lactose, · Emulsifier (Soya Lecithin)), Skimmed Milk, Humectant (Glycerol, Raising Agent), e450, Sodium Bicarbonate· Salt, Emulsifier (e471), e475, e481, Rapeseed Oil, Palm Oil, Dried Glucose Syrup, Quitable nut Bufferers For allergens see ingredients in bold, Not suitable for Nut and Peanut allergy sufferers due to manufacturing methods
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      7. · Emulsifier -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 2.04081632653061
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    13. e475 -> en:e475 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 7.69230769230769
    14. e481 -> en:e481 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 7.14285714285714
    15. Rapeseed Oil -> en:rapeseed-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 0 – percent_max: 6.66666666666667
    16. Palm Oil -> en:palm-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_food_code: 16129 – percent_min: 0 – percent_max: 6.25
    17. Dried Glucose Syrup -> en:dehydrated-glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 5.88235294117647
    18. Quitable nut Bufferers For allergens see ingredients in bold -> en:quitable-nut-bufferers-for-allergens-see-ingredients-in-bold – percent_min: 0 – percent_max: 5.55555555555556
    19. Not suitable for Nut and Peanut allergy sufferers due to manufacturing methods -> en:not-suitable-for-nut-and-peanut-allergy-sufferers-due-to-manufacturing-methods – percent_min: 0 – percent_max: 5.26315789473684

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